Złote mleko – co to za cudo i jak je zrobić?

złote mleko
4.7
(68)

 

Złote mleko – domowy przepis

Złote mleko znane jest od wieków. Dopiero dociera do świata zachodniego. Jak je zrobić i jakie ma właściwości?

Złote mleko – przepis

1 szklanka mleka roślinnego lub w ostateczności zwierzęcego
1 łyżeczka mielonej kurkumy (może być łyżeczka świeżo startej)
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka oleju kokosowego/masła klarowanego
mały kawałek świeżego imbiru (opcjonalnie)
łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
szczypta kardamonu (opcjonalnie, ale ja nie wyobrażam sobie bez niego tego przepisu 😉
szczypta czarnego pieprzu

Sposób przygotowania:

Mleko razem z kurkumą podgrzewam w rondelku. Kiedy mleko się zagotuje dodaję imbir (pokrojony lub starty), pieprz i kardamon, można jeszcze chwilę gotować na małym ogniu. Na koniec dodaję resztę składników i przelewam do szklanki! I siup!

Złote mleko – właściwości

Kurkuma ma wiele zdrowotnych właściwości. Złote mleko wiele osób stosuje jako remedium na bezsenność zamiast przysłowiowej szklanki ciepłego mleka. W ajurwedzie polecane jest jako remedium na ból głowy. Udowodniono, że kurkuma ma właściwości m.in. przeciwzapalne, antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe, żółciopędne, oczyszczające czy tonizujące. To tylko początek jej zdumiewającego działania na ludzki organizm.
Sama kurkuma w sobie zawiera składnik aktywny – kurkuminę. Zaleca się, aby kurkumę przyjmować w towarzystwie piperyny (substancji zawartej w czarnym pieprzu) – chodzi o wchłanianie dobrodziejstw kurkumy. Nie jest istotne czy kurkumę będziemy przyjmować w formie świeżej czy jako proszek. Obie formy mają takie same właściwości prozdrowotne i niczym sobie nie ustępują. Pamiętaj o tym, że kurkuma, w dowolnej formie brudzi ręce, ale to jedyny jej minus 😉
Złote mleczko to moja ulubiona “przekąska” w ciągu dnia. U mnie, na szczęście, sen ma się dobrze, więc korzystam z tego napoju bogów jak podwieczorek i chwila relaksu.

kurkumina i piperyna w kroplach

Więcej o właściwościach kurkumy i kurkuminy niej we wpisach:

Kurkuma na odporność – jak ją dostarczyć?

Shot z kurkumą – przeciwzapalne cudo?

Jak Ci się podobał ten post?

Click on a star to rate it!

Średnia ocena 4.7 / 5. Vote count: 68

No votes so far! Be the first to rate this post.

Sprawdź również

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *