Keto pieczywo
„Keto pieczywo” to termin odnoszący się do pieczywa, które zostało przygotowane zgodnie z zasadami diety ketogenicznej. Dieta ketogeniczna to wysokotłuszczowa, niskowęglowodanowa dieta, która ma na celu zmuszenie organizmu do korzystania z tłuszczów jako głównego źródła energii zamiast węglowodanów.
Pieczywo keto jest zwykle przygotowane z mąki migdałowej, mąki kokosowej, psyllium, jajek, tłuszczu i wody. Jest to alternatywa dla tradycyjnego pieczywa, które jest bogate w węglowodany, co oznacza, że nie jest zgodne z zasadami diety ketogenicznej.
Keto pieczywo może mieć różne formy, takie jak chleb, bułki, bagietki, muffiny, placki i wiele innych. Wszystkie one charakteryzują się znacznie niższą zawartością węglowodanów niż tradycyjne pieczywo i większą zawartością tłuszczu, co sprawia, że są bardziej zgodne z wymaganiami diety ketogenicznej.
Keto pieczywo przepisy
Oto prosty przepis na keto bułki:
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki migdałowej
- 1/4 szklanki nasion chia
- 1/4 szklanki mielonych siemienia lnianego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 jajka
- 1/4 szklanki oleju kokosowego lub masła, rozpuszczonego
- 1/4 szklanki wody
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- W misce wymieszaj mąkę migdałową, nasiona chia, mielone siemię lniane, proszek do pieczenia i sól.
- W innej misce wymieszaj jajka, olej kokosowy lub rozpuszczone masło i wodę.
- Połącz suche i mokre składniki i wymieszaj dokładnie.
- Formuj bułki o średnicy około 7-8 cm i ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy bułki będą lekko złociste.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź przed podaniem.
Bułki te są bogate w białko, tłuszcze i błonnik, a jednocześnie zawierają bardzo mało węglowodanów, co czyni je idealnym wyborem dla osób na diecie ketogenicznej.
Oto przepis na proste i smaczne keto chleb:
Składniki:
- 2 szklanki mąki migdałowej
- 1/4 szklanki mąki kokosowej
- 1/4 szklanki płatków owsianych zmielonych na mąkę (opcjonalnie)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 jajka
- 1/4 szklanki oleju kokosowego lub masła, rozpuszczonego
- 1/4 szklanki wody
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Wymieszaj w misce mąkę migdałową, mąkę kokosową, płatki owsiane, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce wymieszaj jajka, rozpuszczone masło lub olej kokosowy i wodę.
- Połącz suche i mokre składniki i wymieszaj dokładnie.
- Przełóż ciasto do formy do chleba wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez około 35-40 minut lub do momentu, gdy chleb będzie ładnie zrumieniony i w środku suchy.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź przed podaniem.
Ten keto chleb jest bardzo prosty w przygotowaniu i zawiera niską zawartość węglowodanów, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób na diecie ketogenicznej. Jest też bogaty w białko i tłuszcze, co pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej.
Sprawdzone przepisy keto od polskiego dietetyka:
Sprawdź!
Oto przepis na proste i smaczne keto tosty:
Składniki:
- 2 jajka
- 1 łyżka śmietany kwaśnej
- 1/4 szklanki mleka migdałowego lub kokosowego
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 kromki chleba keto (możesz użyć przepisu z mojej wcześniejszej odpowiedzi lub kupić gotowe w sklepie z żywnością naturalną)
- Masło klarowane lub olej kokosowy do smażenia
Instrukcje:
- Wymieszaj jajka, śmietanę, mleko migdałowe lub kokosowe, cynamon i ekstrakt waniliowy w misce.
- Namocz kromki chleba keto w mieszance jajecznej, aby dokładnie nasączyły się płynem.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i rozpuść na niej niewielką ilość masła klarowanego lub oleju kokosowego.
- Przełóż kromki chleba na patelnię i smaż na złoty kolor z każdej strony.
- Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami, takimi jak masło orzechowe, miód keto, świeże owoce lub cukier kokosowy.
Te pyszne keto tosty są idealne na śniadanie lub lekką przekąskę i zawierają niską zawartość węglowodanów, dzięki czemu są doskonałym wyborem dla osób na diecie ketogenicznej.
Sprawdź przepisy na keto scones:
O autorze
