Keto pączki
Keto pączki to rodzaj pączka wykonanego ze składników przyjaznych dla keto. Pączki są tradycyjnie wytwarzane z mąki pszennej, cukru i innych składników o wysokiej zawartości węglowodanów, ale pączki ketonowe są wytwarzane z mąki migdałowej, mąki kokosowej lub innych mąk o niskiej zawartości węglowodanów, wraz z substytutami cukru, takimi jak erytrytol lub stewia. Są świetną propozycją dla osób stosujących dietę ketogeniczną lub szukających niskowęglowodanowej alternatywy dla tradycyjnych pączków. Pączki ketonowe można upiec lub usmażyć i posypać składnikami przyjaznymi dla diety ketonowej, takimi jak czekolada bez cukru, orzechy lub płatki kokosowe.
Keto pączki przepis
Składniki:
1 szklanka mąki migdałowej
1/4 szklanki mąki kokosowej
1/4 szklanki granulowanego erytrytolu lub innego zamiennika cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
2 duże jajka
1/4 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego
Dodatkowy olej kokosowy do smażenia
Opcjonalne dodatki: bezcukrowe wiórki czekoladowe, siekane orzechy, wiórki kokosowe
Instrukcje:
W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, erytrytol, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko migdałowe i ekstrakt waniliowy.
Dodaj mokre składniki do suchych składników i mieszaj, aż dobrze się połączą.
Wmieszaj roztopiony olej kokosowy.
Podgrzej niewielką ilość oleju kokosowego na patelni na średnim ogniu.
Za pomocą małej miarki lub łyżki do ciastek wrzuć ciasto do gorącego oleju, tworząc małe kształty pączków.
Smaż pączki przez 2-3 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru.
Wyjmij pączki z formy i połóż je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby ostygły.
Gdy pączki ostygną, zanurz je w roztopionej bezcukrowej czekoladzie lub posyp posiekanymi orzechami lub wiórkami kokosowymi, jeśli chcesz.
Sprawdzone przepisy keto od polskiego dietetyka:
Sprawdź!
Keto pączki przepis 2
Składniki:
1 1/2 szklanki mąki migdałowej
1/2 szklanki mąki kokosowej
1/2 szklanki granulowanego erytrytolu lub innego słodzika przyjaznego dla diety ketonowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
4 duże jajka
1/4 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego
Dodatkowy olej kokosowy do smażenia
Opcjonalne dodatki: bezcukrowe chipsy czekoladowe, siekane orzechy, niesłodzone płatki kokosowe
Instrukcje:
W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, erytrytol, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko migdałowe i ekstrakt waniliowy.
Dodaj mokre składniki do suchych składników i mieszaj, aż dobrze się połączą.
Wmieszaj roztopiony olej kokosowy.
Podgrzej niewielką ilość oleju kokosowego na patelni na średnim ogniu.
Za pomocą małej miarki lub łyżki do ciastek wrzuć ciasto do gorącego oleju, tworząc małe kształty pączków.
Smaż pączki przez 2-3 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru.
Wyjmij pączki z formy i połóż je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby ostygły.
Gdy pączki ostygną, zanurz je w roztopionej bezcukrowej czekoladzie lub posyp posiekanymi orzechami lub niesłodzonymi płatkami kokosowymi, jeśli chcesz.
Ciesz się domowymi pączkami keto!
O autorze
Jeden komentarz