Frytki z selera
Frytki z selera to danie wegetariańskie lub wegańskie, które zamiast tradycyjnych ziemniaków jako składnik główny wykorzystuje seler korzeniowy. Seler jest krojony w kształt frytek, a następnie smażony lub pieczony, aby uzyskać chrupiącą i złocistą skórkę z zewnątrz, a miękkie i delikatne wnętrze. Frytki z selera są dobrym pomysłem dla osób, które chcą zwiększyć spożycie warzyw, lub unikać węglowodanów z ziemniaków.
Frytki z selera przepis
Oto prosty przepis na frytki z selera:
Składniki:
- 1-2 selery korzeniowe
- 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Oczyść selery korzeniowe i obierz ze skóry.
- Krojone seler w kształt frytek o grubości około 1 cm.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C.
- Wymieszaj selery z olejem rzepakowym lub oliwą z oliwek i równomiernie posyp solą i pieprzem.
- Układaj selery na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz selery w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
- Wyjmij z piekarnika i odstaw na bok, aby ostygły na kilka minut przed podaniem.
- Podawaj na talerzu lub misce i udekoruj np. świeżą pietruszką lub posyp dodatkowo solą morską.
Smacznego!
Oto przepis na frytki z selera z żółtym serem:
Składniki:
- 1-2 selery korzeniowe
- 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki startego żółtego sera (np. cheddar, gouda)
Instrukcje:
- Oczyść selery korzeniowe i obierz ze skóry.
- Krojone seler w kształt frytek o grubości około 1 cm.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C.
- Wymieszaj selery z olejem rzepakowym lub oliwą z oliwek i równomiernie posyp solą i pieprzem.
- Układaj selery na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz selery w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut.
- Wyjmij z piekarnika i posyp startym żółtym serem.
- Włóż z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze przez około 5 minut, aż ser się rozpuści i zaczną się rumienić.
- Wyjmij z piekarnika i odstaw na bok, aby ostygły na kilka minut przed podaniem.
- Podawaj na talerzu lub misce i udekoruj np. świeżą pietruszką.
Smacznego!
Sprawdzone przepisy keto od polskiego dietetyka:
Sprawdź!
Oto przepis na frytki z selera w stylu meksykańskim:
Składniki:
- 1-2 selery korzeniowe
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki ostra w proszku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- 1/2 łyżeczki kuminu w proszku
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwki lub kawałki avocado (opcjonalnie)
- Sos salsa (opcjonalnie)
Instrukcje:
- Oczyść selery korzeniowe i obierz ze skóry.
- Krojone seler w kształt frytek o grubości około 1 cm.
- Wymieszaj w misce oliwę z oliwek, paprykę ostrą i słodką, kumin, czosnek, sól i pieprz.
- Selery obtocz w przygotowanym mieszanką przypraw i dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły frytki.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C.
- Układaj selery na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz selery w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
- Wyjmij z piekarnika i odstaw na bok, aby ostygły na kilka minut przed podaniem.
- Podawaj na talerzu lub misce i udekoruj np. oliwkami lub kawałkami avocado. Możesz również dodać sos salsa.
Smacznego!
O autorze
