Keto lody
Keto lody odnosi się do lodów, które są przygotowywane zgodnie z zasadami diety ketogenicznej. Dieta ta polega na ograniczeniu spożycia węglowodanów, a zwiększeniu spożycia tłuszczów i białek, w celu wprowadzenia organizmu w stan ketozy.
Lody keto mogą być przygotowywane z mleka kokosowego lub śmietanki, z dodatkiem słodzików niskokalorycznych, takich jak stewia lub erytrytol, oraz z dodatkami, takimi jak orzechy, owoce jagodowe, czekolada o niskiej zawartości węglowodanów, itp.
Sprawdzone przepisy keto od polskiego dietetyka:
Sprawdź!
Oto przepis na proste keto lody, których bazą jest śmietanka kokosowa:
Składniki:
- 1 puszka pełnotłustej śmietanki kokosowej (400 ml)
- 1/4 szklanki erytrytolu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- opcjonalnie: ulubione dodatki, takie jak owoce jagodowe, orzechy, czekolada o niskiej zawartości węglowodanów, itp.
Instrukcje:
- Odstaw puszkę z kokosową śmietanką do lodówki na co najmniej 8 godzin lub przez całą noc, aby składniki się oddzieliły.
- Wymieszaj erytrytol lub stewię z ekstraktem waniliowym, aż wszystkie składniki się połączą.
- Otwórz puszkę ze śmietanką kokosową i wyłóż twardą część z wierzchu do miski.
- Ubij śmietankę mikserem na średnich obrotach, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- Dodaj mieszankę erytrytolu lub stewii z wanilią do ubitej śmietany i wymieszaj dokładnie.
- Dodaj swoje ulubione dodatki, takie jak owoce jagodowe, orzechy, czekolada, itp. i delikatnie wymieszaj.
- Wlej mieszankę do pojemników na lody i zamroź na co najmniej 3-4 godziny.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi, niskowęglowodanowymi lodami!
Oto przepis na prosty i smaczny przepis na keto lody waniliowe:
Składniki:
- 2 szklanki tłustego mleka kokosowego
- 1/2 szklanki erytrytolu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki soli
Instrukcje:
- W rondlu połącz mleko kokosowe, erytrytol i sól. Podgrzewaj na małym ogniu, aż erytrytol się rozpuści.
- Odstaw z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
- Wlej mieszankę do miski i odstaw na bok, aby wystygła.
- Włóż miskę z mieszanką do zamrażarki na około 30 minut.
- Wyciągnij miskę z zamrażarki i wymieszaj zawartość za pomocą miksera lub ręcznego mieszadła.
- Włóż miskę z powrotem do zamrażarki i powtarzaj mieszanie co 30 minut, aż lody będą gotowe. Może to zająć około 2-3 godzin.
Uwaga: Aby uniknąć powstawania kryształków lodu, dobrze jest mieszanie wykonywać co 30 minut podczas zamrażania.
Gotowe! Możesz cieszyć się smacznymi keto lodami waniliowymi. Możesz również dodać do nich swoje ulubione owoce lub posypki o niskiej zawartości węglowodanów. Smacznego!
Oto przepis na pyszne i proste keto lody czekoladowe:
Składniki:
- 1 puszka pełnotłustej mlecznej lub śmietankowej konsystencji kokosowego mleka (400 ml)
- 1/2 szklanki erytrytolu
- 1/2 szklanki kakao o niskiej zawartości węglowodanów
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki soli
Instrukcje:
- Odstaw puszkę z kokosowym mlekiem do lodówki na co najmniej 8 godzin lub przez całą noc, aby składniki się oddzieliły.
- Wymieszaj erytrytol lub stewię z kakao i solą, aż wszystkie składniki się połączą.
- Otwórz puszkę z kokosowym mlekiem i wyłóż twardą część z wierzchu do miski.
- Ubij kokosowe mleko mikserem na średnich obrotach, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- Dodaj mieszankę erytrytolu i kakao do ubitego mleka i wymieszaj dokładnie.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj ponownie.
- Wlej mieszankę do pojemników na lody i zamroź na co najmniej 3-4 godziny.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi, niskowęglowodanowymi lodami czekoladowymi!
Oto przepis na keto lody truskawkowe:
Składniki:
- 1 puszka pełnotłustego mleczka kokosowego (400 ml)
- 1/2 szklanki erytrytolu
- 1/2 szklanki truskawek, zmiksowanych na puree
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki soli
Instrukcje:
- Odstaw puszkę z mleczkiem kokosowym do lodówki na co najmniej 8 godzin lub przez całą noc, aby składniki się oddzieliły.
- Wymieszaj erytrytol z puree z truskawek i solą, aż składniki się połączą.
- Otwórz puszkę z mleczkiem kokosowym i wyłóż twardą część z wierzchu do miski.
- Ubij mleczko kokosowe mikserem na średnich obrotach, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- Dodaj puree truskawkowe do ubitego mleczka i wymieszaj dokładnie.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj ponownie.
- Wlej mieszankę do pojemników na lody i zamroź na co najmniej 3-4 godziny.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi, niskowęglowodanowymi lodami truskawkowymi!
O autorze
