Keto budyń
Keto budyń to deser, który jest zgodny z dietą ketogeniczną. Dieta ketogeniczna to dieta o wysokiej zawartości tłuszczów i niskiej zawartości węglowodanów, która ma na celu wprowadzenie organizmu w stan ketozy, w którym ciało spala tłuszcz zamiast cukru jako źródła energii.
Keto budyń jest przygotowywany z tłustego mleka lub śmietany, jajek i słodzika keto-friendly, takiego jak erytrytol lub stewia, zamiast cukru. Czasami dodaje się także kakao lub wanilię dla smaku.
Keto budyń jest dobrym wyborem dla osób, które chcą zaspokoić swoją słodką potrzebę, jednocześnie pozostając w ramach diety ketogenicznej. Jest to również dobry sposób na zwiększenie spożycia tłuszczów w diecie, co jest kluczowe dla utrzymania stanu ketozy.
Keto budyń przepisy
Oto prosty przepis na keto budyń:
Składniki:
- 2 szklanki tłustego mleka lub śmietany
- 4 żółtka jajek
- 1/4 szklanki erytrytol
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki masła
Instrukcje:
- W rondlu połącz mleko lub śmietanę, erytrytol i ekstrakt waniliowy. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż erytrytol się rozpuści.
- W osobnej misce wymieszaj żółtka jajek.
- Powoli wlej około połowy mleka lub śmietany do miseczki z żółtkami, stale mieszając, aby żółtka się nie zetną. Następnie wlej tę mieszankę do rondla z pozostałym mlekiem lub śmietaną.
- Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Zdejmij z ognia.
- Dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści.
- Przelej budyń do naczyń do podawania i schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Możesz udekorować budyń posypując go cynamonem lub kawałkami orzechów. Smacznego!
Oto przepis na pyszny i kremowy keto budyń czekoladowy:
Składniki:
- 2 szklanki tłustego mleka lub śmietany
- 4 żółtka jajek
- 1/3 szklanki erytrytol
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki masła
Instrukcje:
- W rondlu połącz mleko lub śmietanę, erytrytol, kakao i ekstrakt waniliowy. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż erytrytol się rozpuści.
- W osobnej misce wymieszaj żółtka jajek.
- Powoli wlej około połowy mleka lub śmietany do miseczki z żółtkami, stale mieszając, aby żółtka się nie zetną. Następnie wlej tę mieszankę do rondla z pozostałym mlekiem lub śmietaną.
- Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Zdejmij z ognia.
- Dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści.
- Przelej budyń do naczyń do podawania i schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Możesz udekorować budyń posypując go kakao lub dodając bitą śmietanę na wierzchu. Smacznego!
Sprawdzone przepisy keto od polskiego dietetyka:
Sprawdź!
Oto przepis na pyszny i aromatyczny keto budyń pistacjowy:
Składniki:
- 2 szklanki tłustego mleka lub śmietany
- 4 żółtka jajek
- 1/3 szklanki erytrytol
- 1/4 szklanki posiekanych pistacji
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki masła
Instrukcje:
- W rondlu połącz mleko lub śmietanę, erytrytol, posiekane pistacje i ekstrakt waniliowy. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż erytrytol się rozpuści.
- W osobnej misce wymieszaj żółtka jajek.
- Powoli wlej około połowy mleka lub śmietany do miseczki z żółtkami, stale mieszając, aby żółtka się nie zetną. Następnie wlej tę mieszankę do rondla z pozostałym mlekiem lub śmietaną.
- Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Zdejmij z ognia.
- Dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści.
- Przelej budyń do naczyń do podawania i schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Możesz udekorować budyń posypując go dodatkowymi pistacjami lub dodając bitą śmietanę na wierzchu. Smacznego!