Keto brownie
Keto brownie to rodzaj ciasta, który jest zaprojektowany z myślą o diecie ketogenicznej. Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który zakłada ograniczenie węglowodanów do minimum, a zwiększenie spożycia tłuszczów i białka.
Keto brownie zazwyczaj zawiera niską ilość węglowodanów i cukru, a zamiast tego używa zamienników cukru, takich jak erytrytol czy stewia. Często używa się też mąki migdałowej, która jest niskowęglowodanowa i bogata w białko i tłuszcze.
Keto brownie może być dobrym wyborem dla osób, które chcą zredukować spożycie węglowodanów i cukru w swojej diecie, ale wciąż chcą cieszyć się smakiem czekoladowego ciasta. Jednakże, jak każdy produkt spożywczy, powinien być spożywany w umiarkowanych ilościach.
Oto przepis na keto brownie:
Składniki:
- 1 szklanka mąki migdałowej
- 1/3 szklanki kakao
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła orzechowego
- 1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
- 1/2 szklanki erytrytol
- 2 jaja
- 1/4 szklanki mleka migdałowego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Wymieszaj mąkę migdałową, kakao, proszek do pieczenia i sól w jednej misce.
- W drugiej misce wymieszaj masło orzechowe, zmielone orzechy włoskie, erytrytol, jaja, mleko migdałowe i ekstrakt z wanilii.
- Połącz obie miski i wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Przełóż ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj wierzch.
- Piecz przez około 20-25 minut, aż wierzch będzie ścięty, a w środku ciasta będą lekko wilgotne.
- Odstaw na bok, aby wystygło, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Uwaga: Każda piekarnia jest inna, więc czas pieczenia może się nieco różnić. Aby upewnić się, że ciasto jest gotowe, sprawdź, czy wierzch jest ścięty i czy w środku jest lekko wilgotne.
Oto przepis na prosty keto brownie bez dodatku orzechów:
Składniki:
- 1/2 szklanki miękkiego masła
- 3/4 szklanki erytrytol
- 3/4 szklanki kakao
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jaja
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/2 szklanki mąki migdałowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki gorzkiej czekolady o zawartości 90% kakao (opcjonalnie)
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Wymieszaj miękkie masło, erytrytol, kakao i sól w dużej misce.
- Dodaj jaja i ekstrakt z wanilii, a następnie wymieszaj wszystko razem.
- Dodaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia i mieszaj, aż wszystko się połączy.
- Dodaj drobno posiekaną gorzką czekoladę i wymieszaj (opcjonalnie).
- Przełóż ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj wierzch.
- Piecz przez około 20-25 minut, aż wierzch będzie ścięty, a w środku ciasta będą lekko wilgotne.
- Odstaw na bok, aby wystygło, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Uwaga: Każda piekarnia jest inna, więc czas pieczenia może się nieco różnić. Aby upewnić się, że ciasto jest gotowe, sprawdź, czy wierzch jest ścięty i czy w środku jest lekko wilgotne.
Sprawdzone przepisy keto od polskiego dietetyka:
Sprawdź!
Oto przepis na keto brownie z dodatkiem orzechów włoskich:
Składniki:
- 1/2 szklanki masła
- 3/4 szklanki erytrytol
- 3/4 szklanki kakao
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jaja
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/2 szklanki mąki migdałowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Wymieszaj miękkie masło, erytrytol, kakao i sól w dużej misce.
- Dodaj jaja i ekstrakt z wanilii, a następnie wymieszaj wszystko razem.
- Dodaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia i mieszaj, aż wszystko się połączy.
- Dodaj posiekane orzechy włoskie i wymieszaj.
- Przełóż ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj wierzch.
- Piecz przez około 20-25 minut, aż wierzch będzie ścięty, a w środku ciasta będą lekko wilgotne.
- Odstaw na bok, aby wystygło, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Uwaga: Każda piekarnia jest inna, więc czas pieczenia może się nieco różnić. Aby upewnić się, że ciasto jest gotowe, sprawdź, czy wierzch jest ścięty i czy w środku jest lekko wilgotne.
O autorze
