Golden milk
Golden milk, złote mleko, znane również jako mleko kurkumowe, to tradycyjny ajurwedyjski napój wywodzący się z Indii. Powstaje poprzez połączenie mleka (mlecznego lub niemlecznego) z kurkumą i innymi przyprawami, takimi jak cynamon, imbir i czarny pieprz.
Kurkuma, która jest głównym składnikiem złotego mleka, znana jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Zawiera związek zwany kurkuminą, który, jak wykazano, ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym zmniejsza stan zapalny, poprawia funkcjonowanie mózgu i zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych.
Złote mleko stało się w ostatnich latach popularne jako napój zdrowotny i często jest spożywane przed snem w celu odprężenia i poprawy snu. Jest również popularną alternatywą dla kawy lub herbaty jako poranny napój, ponieważ nie zawiera kofeiny i może zapewnić naturalny zastrzyk energii.
Golden milk właściwości
Złote mleko (znane również jako mleko kurkumowe lub golden latte) ma wiele korzyści zdrowotnych. Oto niektóre z najważniejszych właściwości złotego mleka:
- Przeciwzapalne działanie: Kurkumina, główny składnik złotego mleka, ma silne właściwości przeciwzapalne, co może pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych w organizmie.
- Wspomaganie układu odpornościowego: Kurkumina może pomóc w wzmacnianiu układu odpornościowego, ponieważ działa jako przeciwutleniacz i może pomóc w ochronie organizmu przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.
- Poprawa funkcji mózgu: Kurkumina może pomóc w poprawie funkcji mózgu, ponieważ może zwiększać poziom neuroprzekaźników, które są związane z uczeniem się i pamięcią.
- Poprawa trawienia: Kurkumina może pomóc w poprawie trawienia, ponieważ działa jako środek przeciwzapalny i przeciwutleniający, co może pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych i ochronie układu trawiennego.
- Zmniejszenie ryzyka chorób serca: Kurkumina może pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób serca, ponieważ działa jako przeciwutleniacz i może pomóc w ochronie organizmu przed uszkodzeniem komórek i tkanek.
- Pomoc w regulacji poziomu cukru we krwi: Kurkumina może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, ponieważ działa na enzymy, które kontrolują poziom glukozy we krwi.
Podsumowując, złote mleko może pomóc w poprawie zdrowia i stanu ogólnego organizmu, ponieważ zawiera kurkuminę, która ma silne właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i antybakteryjne.
Golden milk przepisy
Oto kilka kroków, jak przygotować złote mleko:
Składniki:
- 2 szklanki mleka (może być krowie, sojowe, migdałowe lub inne mleko roślinne)
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka miodu lub innego naturalnego słodzika erytrytol
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru (można użyć świeżego lub suszonego)
- szczypta pieprzu czarnego
Instrukcje:
- Wlej mleko do rondelka i podgrzej na małym ogniu.
- Dodaj kurkumę, cynamon, imbir i pieprz czarny i wymieszaj dokładnie.
- Gotuj mieszankę na małym ogniu przez około 5 minut, aż składniki się połączą i uzyskasz jednolitą, złotą konsystencję.
- Odstaw rondel z mlekiem z ognia i ostudź trochę.
- Dodaj miód lub inny słodzik do smaku i wymieszaj dokładnie.
- Przelej złote mleko do szklanki i podawaj od razu.
Możesz również dodać do złotego mleka inne składniki, takie jak gałka muszkatołowa, kardamon lub wanilia, aby nadać mu bardziej intensywny smak. Możesz również eksperymentować z proporcjami składników, aby uzyskać smak, który najbardziej Ci odpowiada.
Oto prosty przepis na korzenny złoty napój:
Składniki:
- 1 szklanka mleka (może być krowie, sojowe, migdałowe lub inne mleko roślinne)
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru (można użyć świeżego lub suszonego)
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego goździka
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
- 1 łyżka miodu lub innego naturalnego słodzika erytrytol
Instrukcje:
- Wlej mleko do rondelka i podgrzej na małym ogniu.
- Dodaj kurkumę, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, kardamon, goździki i pieprz czarny i wymieszaj dokładnie.
- Gotuj mieszankę na małym ogniu przez około 5-10 minut, aż składniki się połączą i uzyskasz jednolitą, złotą konsystencję.
- Odstaw rondel z mlekiem z ognia i ostudź trochę.
- Dodaj miód lub inny słodzik do smaku i wymieszaj dokładnie.
- Przelej złote mleko do szklanki i podawaj od razu.
Możesz dostosować proporcje składników, aby uzyskać smak, który najbardziej Ci odpowiada. Przepis można modyfikować, dodając lub usuwając niektóre składniki, aby uzyskać swoją idealną wersję korzennego złotego mleka.
O autorze
