Brownie z cukinii
Brownie z cukinii to wariacja na temat tradycyjnego brownie – popularnego, czekoladowego ciasta. W przepisie na brownie z cukinii dodaje się startą cukinię, która zwiększa wilgotność ciasta i dodaje mu lekkości. Cukinia jest również dobrym źródłem witamin i składników mineralnych, co czyni to ciasto nieco mniej kalorycznym i bardziej pożywnym niż zwykłe brownie.
Przepis na brownie z cukinii zazwyczaj wymaga startej cukinii, mąki, cukru, jajek, oleju roślinnego, kakao i czekolady. Często można również dodać orzechy lub suszone owoce dla dodatkowego smaku i chrupkości. Po upieczeniu brownie z cukinii ma miękką, wilgotną konsystencję i intensywny czekoladowy smak, który z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom słodyczy.
Brownie z cukinii przepisy:
Oto przepis na brownie z cukinii:
Składniki:
- 1 szklanka startej cukinii
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 1/2 szklanki cukru / erytrytol
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki posiekanej czekolady lub kropek czekolady
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- opcjonalnie: orzechy lub suszone owoce
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do pieczenia (np. kwadratową lub prostokątną) przez wyłożenie jej papierem do pieczenia lub wysmarowaniu jej olejem.
- W dużym misce wymieszaj razem cukinię, mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W drugiej misce ubij jajka, a następnie dodaj olej roślinny i wymieszaj.
- Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj aż do połączenia.
- Dodaj posiekaną czekoladę (lub krople czekolady) i opcjonalnie orzechy lub suszone owoce. Wymieszaj.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
- Piecz brownie w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut lub aż do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem na kwadraty.
Brownie z cukinii jest idealne jako deser lub przekąska, a dodatek warzyw sprawia, że jest to też pyszna i zdrowsza wersja tradycyjnego brownie.
Oto przepis na korzenne brownie z cukinii:
Składniki:
- 1 szklanka startej cukinii
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 1/2 szklanki brązowego cukru / erytrytol
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki posiekanej czekolady lub kropek czekolady
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- szczypta soli
Sprawdzone przepisy keto od polskiego dietetyka:
Sprawdź!
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do pieczenia (np. kwadratową lub prostokątną) przez wyłożenie jej papierem do pieczenia lub wysmarowaniu jej olejem.
- W dużej misce wymieszaj razem cukinię, mąkę, kakao, brązowy cukier, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, kardamon i sól.
- W drugiej misce ubij jajka, a następnie dodaj olej roślinny i wymieszaj.
- Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj aż do połączenia.
- Dodaj posiekaną czekoladę (lub krople czekolady) i wymieszaj.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
- Piecz brownie w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut lub aż do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem na kwadraty.
Ten korzenny wariant brownie z cukinii jest idealny dla miłośników kuchni, którzy lubią ciepłe, przyprawowe smaki. Można podać go z bitą śmietaną lub posypać cukrem pudrem do dekoracji.
O autorze
